從濱海城市到濱海城市的日誌 20160731
有一種精神錯亂叫煮咖哩。 忽然心血來潮就說要煮一鍋咖哩。 腦袋又被門夾到了。 說實話,咖哩這種東西除了會吃,也好像沒有自己動手弄過吧?好吧,自己弄熱除外。 所以說,心血來潮是一件很恐怖的事情。 所以這時候記憶是很重要的。因為網絡上所說的有時候不一定可靠。 馬鈴薯 …… 沒有雞肉但有一堆的排骨 …… 唔 …… 好吧! 不過,當咖哩包一下鍋的時候嘴上就一個饞啊! 這就是記憶中的味道啊啊啊啊啊!(你才離開多久啊?!嘖,鄙視你) 但是好嗆 …… 再但是,如果不好好攪拌的話它燒焦燒焦的機率會很高外加辣椒油會噴到哪裡都是,所以,就算是嗆那也要好好地拿著鍋鏟好好炒香那鍋東西。 好餓 …… 饞啊! Subaidah 的 kuah campur 我很懷念。 不過前提是胃痛不要發作。 一開始吃不慣咖哩的 home 阿姨和弟弟到最後居然嗑完了將近一整鍋。 咖哩的辣是持久性的,有點嗆。和中國人的辣的定義有點不一樣,他們是那一瞬間的辣,有點麻麻的,不會持續很久。吃咖哩恐怖的地方在於可能過了半個小時以後嘴唇還是會感覺燒燒辣辣的。 唔 …… 咖哩是食物的名字,不是材料啦! 不過,好像有一種用來煮咖哩的葉子叫咖哩葉吼? 唉唉唉? 在美食麵前不要計較太多啦! 安